Pastel de papa ADENTRO de una papa Jugando un poco en la nueva cocina y probando formatos de filmación nuevos hasta que volvamos con las 100 formas. Me cuentan que tal les pareció Las papas las hacen al horno 40 minutos a fuego medio/alto hasta que estén tiernas El relleno: una cebolla, medio morrón y dos ajos. Primero dora la carne, en ese fondo se saltea la verdura. Sal, pimienta, pimentón y ají molido, concentrado de tomate, vino tinto y puré de tomate. Entibia y van los agregados. Cómo todo relleno va por gustos, se puede sustituir, agregar, etc. Con la papa cocida y tibia le sacan la tapa y ahuecan. Yo fui precavido por miedo a que se desarme la papa y no le quité tanto relleno, le podría haber sacado más. Coronan con la papa que quitaron hecha puré (con leche, manteca, una yema y queso rallado). Decoran con el tenedor y horno fuerte 15 minutos o hasta que dore x arriba. A comer y disfrutar! #papas #fyp #100formasdehacerpapas #foodtok #recetas #recetaspapas #paparellena #pasteldepapa #potatotiktok #asmrfood