🚨¿¿SALMÓN DE GRANJA??🚨 ➡️¿Sabías que dos tercios del salmón consumido en todo el mundo provienen de granjas? ➡️Es cierto que el salmón de granja recibe una dieta procesada, alta en grasa y proteína, lo que puede llevar a la presencia de contaminantes como plásticos y toxinas. ➡️ Además, el salmón de granja tiene más omega 6 que omega 3. ➡️ A pesar de esto, estudios confirman que consumir salmón de granja aumenta en un 50% los niveles de omega 3 en sangre. ➡️ Entonces, ¿qué quiero resaltar con toda esta historia sobre los temidos salmones de granja? ➡️ Que es puro ruido. Tanto el salmón de granja como el silvestre son excelentes fuentes de proteína y omega 3. Tu enemigo no está aquí. ¡CUÉNTAME! ¿Qué te preocupa de este tema? Te leo!! FUENTES: Salmon - Main producers see record-breaking exports | GLOBEFISH | Food and Agriculture Organization of the United Nations (fao.org) Environmental health impacts of feeding crops to farmed fish - ScienceDirect Lower levels of Persistent Organic Pollutants, metals and the marine omega 3-fatty acid DHA in farmed compared to wild Atlantic salmon (Salmo salar) - ScienceDirect Jensen IJ, Eilertsen KE, Otnæs CHA, Mæhre HK, Elvevoll EO. An Update on the Content of Fatty Acids, Dioxins, PCBs and Heavy Metals in Farmed, Escaped and Wild Atlantic Salmon (Salmo salar L.) in Norway. Foods. 2020 Dec 19;9(12):1901. Raatz SK, Rosenberger TA, Johnson LK, Wolters WW, Burr GS, Picklo MJ Sr. Dose-dependent consumption of farmed Atlantic salmon (Salmo salar) increases plasma phospholipid n-3 fatty acids differentially. J Acad Nutr Diet. 2013 Feb;113(2):282-7. #salmón #omega3 #plásticos #toxinas #ciencia #doctor