Ceviche de Mango 🥭🍋🟩🌶 Algunos dicen que se invento en el Norte del Perú donde abunda el Mango. Otros dicen que lo hicieron los veganos. "A veces la vida, al igual que la cocina, se trata de explorar la versatilidad de los caminos. A menudo nos cerramos a lo conocido por miedo a equivocarnos, pero me he dado cuenta de que hay que estar dispuestos a probar rutas distintas, no porque sepamos que son las mejores, sino por el simple hecho de atreverse a descubrir. Con este ceviche de mango me pasó eso: iba con dudas, pero al primer bocado, rompió todos mis esquemas. Me demostró que la magia ocurre justo cuando dejas de lado lo que 'debería ser' para aceptar lo que 'podría ser'." ¿Te animarias a probarlo? Atte: Pisu 😉✌️ #100formasdehacerceviche #ceviche #cebiche