El truco viral de frotar un pepino en una sartén caliente antes de añadir un huevo no es magia.✨️ 🥒El pepino está compuesto por más de un 95% de agua. Al frotar la pulpa fresca sobre la superficie caliente, se deposita una capa muy fina de humedad. Cuando la clara entra en contacto con el calor, ese líquido se evapora rápidamente creando un micro-amortiguador de vapor entre el huevo y la base de la sartén, evitando el contacto directo directo mientras empieza a coagular la proteína. #freirconpepino #fit #saludable